TALLER DEMOSTRATIU
AMANIDES, GASPATXOS, LIQUATS
I VINAGRETES
DIA 20 JUNY 20.00 A 22.0O HORES
PLATS QUE PREPARAREM:
AMANIDES:
Carpatxo de carbassó abm favetes i gambes
Tabulé
Amanida de rúcula, formatge blau, cireres i nous
GASPATXOS
Sopa de síndria i tomàquet
Gaspatxo de remolatxa
LIQUATS
Poma, api i pastnaga
Llima, pera i gingebre
VIANGRETES
Vinagreta de mango
Vinagreta de Mòdena
Vinagreta de mostassa
Vinagreta de maduxia agredolça
Salsa de menta amb iogurt
Olis i reduccions